22 Desember 2023
Hallo Vriende,
Goeiedag!
Vandag is die wintersonstilstandfees. In ons streek noem ons dit Dongzhi. Laat ek 'n bietjie meer vertel oor die spesiale kos wat ons tydens hierdie fees eet.
Die wintersonstilstandfees is 'n viering wat plaasvind rondom die tyd van die wintersonstilstand, tipies tussen 20 en 23 Desember in die Noordelike Halfrond. Baie kulture en tradisies regoor die wêreld vier hierdie geleentheid met verskeie rituele en feestelikhede. In sommige kulture simboliseer dit die terugkeer van die son en die belofte van langer dagligure. Dis 'n tyd vir byeenkoms, feesvieringe, en behels dikwels rituele en seremonies wat die verandering van die seisoene eer. Voorbeelde van wintersonstilstandfeeste sluit in Yule in Heidense tradisies, Dongzhi in Oos-Asië, en ander kulturele vieringe met hul eie unieke gebruike en betekenis.
In die suide van China eet mense op hierdie dag Tangyuan.
Tangyuan, ook bekend as yuanxiao, is 'n tradisionele Chinese nagereg gemaak van klewerige rysmeel. Die deeg word in klein balletjies gevorm en dan tipies gevul met verskeie soet vulsels soos sesampasta, rooiboontjiepasta of grondboontjiepasta. Die gevulde balletjies word dan gekook en in 'n soet sop of stroop bedien. Tangyuan word dikwels tydens feeste en spesiale geleenthede geniet, wat gesinseenheid en saamhorigheid simboliseer.
In die noorde van China eet mense op hierdie dag kluitjies.
Kluitjies is 'n breë kategorie geregte wat bestaan uit klein stukkies deeg, dikwels gevul met verskillende soorte bestanddele soos vleis, groente of kaas. Hulle kan gekook, gestoom of in 'n pan gebraai word, en word in baie verskillende kulture regoor die wêreld geniet, met elke kultuur wat sy eie variasies en geure het. Van die gewilde soorte kluitjies sluit in Chinese, Japannese, Koreaanse en Oos-Europese variëteite soos pierogi en pelmeni.
In ons Huangyan eet ons die soet tangyuan bedek met sojaboonpoeier. Die poeier lyk soos geel grond. Ons sê ook skertsend "Eet Tu" (beteken grond eet).
As jy enige ander fees seremonie ken, verwelkom jou los boodskap aan ons. Ons waardeer jou fokus op ons.
Dankie en 'n lekker naweek!
Van: Jeanne
Plasingstyd: 22 Desember 2023